Recetas con frutas de hueso

Poner fruta en cualquier comida o postre hace que sea mucho más saludable. Estas deliciosas recetas con frutas de hueso son una buena e innovadora decisión para saciar el apetito o sorprender a familia y amigos. Y no debes preocuparte si no eres bueno en la cocina. Estas recetas son fáciles y rápidas, incluso pueden ser una actividad familiar divertida para que los más pequeños también ayuden.

En Mediterranean Box hemos compartido varias recetas sorprendentes, deliciosas y diferentes, pero estas recetas con frutas de hueso podrían ocupar los primeros puestos de la lista.

TARTA DE CEREZAS CON CREMA PASTELERA Y HOJALDRE.

  • Ingredientes:

– 1 lamina de hojaldre redonda.

– Crema pastelera.

– 1 kg de cerezas.

– Azúcar vainillada.

  • Preparación:

– Empezamos deshuesando las cerezas y metiéndolas con un poco de azúcar vainillado al horno a 180 grados durante 20 minutos.

– Ponemos la masa de hojaldre en un molde y sobre ella la crema pastelera.

– Para terminar, con las cerezas escurridas hacemos la última capa de la tarta, la metemos al horno a 180 grados durante 40 minutos y listo.

FLAN DE MELOCOTÓN.

  • Ingredientes:

– 1/2 de melocotones.

– 8 hojas de gelatina.

– 250 mililitros de nata para montar.

– 100 gramos de mermelada de melocotón.

– Esencia de vainilla.

  • Preparación:

– Ponemos las hojas de gelatina durante 5 minutos en agua fría para que se blandeen, mientras vamos a ir preparando el flan.

– Ponemos los melocotones en un bol (apartamos la mitad para decorar) y añadimos la mermelada de melocotón.

– Lo batimos todo hasta que quede un puré homogéneo.

– Ponemos en el fuego 100 mililitros de nata y cuando hierva escurrimos la gelatina para añadirla y removerlo todo hasta que se disuelva.

– Una vez disuelto, añadimos los 150 mililitros de nata restantes, el puré de melocotón, un poco de esencia de vainilla y volvemos a remover todo hasta que empiece a hervir, que retiraremos el cazo del fuego.

– Colocamos la mezcla en flaneras individuales y las metemos en la nevera hasta que cuajen.

– Una vez ya hayan cuajado, retiramos el molde y colamos en un plato para servir con los trozos de melocotón que habíamos apartado.

MAGDALENAS CON NÍSPEROS.

  • Ingredientes:

– 150 gramos de harina para repostería.

– 100 de azúcar.

– 100 ml de agua o leche aprox.

– 3 huevos.

– Esencia de vainilla.

– 150 gramos aprox. de nísperos.

  • Preparación:

– Colocamos en un bol el agua (o leche) con los huevos, la esencia de vainilla y lo batimos.

– Luego echamos azúcar y harina hasta que quede una mezcla homogénea.

– Deshuesamos los nísperos, los batimos y añadimos a la mezcla.

– Preparamos los moldes de magdalenas y los rellenarlos hasta 3/4 de molde aproximadamente.

–  Precalentamos el horno y colocamos las magdalenas unos 30-45 minutos a horno medio.

DONUTS DE ALBARICOQUE.

  • Ingredientes:

– 4 tazas de harina de trigo.

– 3 cucharadas de levadura.

– 1 taza de leche tibia.

– 1/4 taza de azúcar granulada.

– 1/4 taza de mantequilla.

– 4 yemas de huevo.

– 1 pizca de sal.

– Aceite para freír.

– Mermelada de albaricoque. (al gusto)

– Azúcar en polvo.

  • Preparación:

 – Añadimos la harina y la levadura en un bol junto con el azúcar y la sal y lo mezclamos todo junto.

– Añadimos la leche, la mantequilla derretida y las yemas de huevo y volvemos a mezclar a fondo.

– Tapamos y dejamos la mezcla en un lugar cálido durante 30 minutos.

– Amasamos suavemente durante unos pocos minutos y dividimos la masa en bolas de igual tamaño, con mucho espacio entre ellos donde vayan a reposar y los dejamos 20 minutos.

– Calentamos el aceite a 350 grados y freímos los buñuelos por ambos lados hasta que queden dorados.

– Los sacamos del aceite y dejamos que se enfríen.

– Añadimos la mermelada de albaricoque en una manga pastelera con una punta fina o pequeña y rellenamos los buñuelos.

– Espolvoreamos azúcar en polvo por encima y ¡a disfrutar!

COMPOTA DE CIRUELAS.

  • Ingredientes:

– 4 ciruelas maduras.

– 100 gramos de azúcar.

– 3 tazas de agua.

  • Preparación:

– Cortamos la ciruelas en varios trozos.

– En una olla echamos los trozos de ciruela, le agregamos el azúcar, el agua y lo colocamos a fuego medio-bajo durante 30-45 minutos.

– Cuando pase el tiempo lo dejamos enfriar y ya estará listo para servir.

YOGUR GRIEGO CON PARAGUAYO.

  • Ingredientes:

– 1 yogur griego.

– 1 paraguayo.

– Piel de limón.

– 1 cucharada de almendras laminadas

– Hojas de menta.

  • Preparación:

– Ponemos el yogur en el vaso o recipiente que lo vayamos a servir.

– Tostamos las almendras en una sartén sin aceite hasta que queden a nuestro gusto.

– Lavamos bien el paraguayo, lo deshuesamos, pelamos y cortamos en pequeños dados.

– Echamos los trozos de paraguayo sobre el yogur junto con un poco de limón rayado y menta picada.

En Mediterranean Box puedes comprar las frutas de hueso necesarios para estas recetas:

Deja tu mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *