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Mugcake de Mandarina

Si hay una fruta reina en nuestro otoño esa es la mandarina y además de poder disfrutarla al natural, también podemos realizar con ella un sinfín de elaboraciones. Esta semana Sandra de @cookingpleasures en Instagram, nos trae una divertida receta, que hará las delicias de lo más dulzones y que seguro les encanta  a los pequeños de la casa, Mugcake de mandarina.

Un bizcocho a la taza que es dulce  y saludable y que en esta época del año en la que empieza a hacer fresquito apetece mucho.

Queda muy suave y esponjoso!

INGREDIENTES (1 ración)

Si deseas hacerlo para dos o uno más grande solo tienes que doblar las cantidades.

  • 1/2 mandarina grande o 1 pequeña
  • 50 gr de harina de avena integral
  • 2 cucharadas de yogur
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cp de azúcar de coco
  • 1/2 cp de esencia de vainilla
  • 1/2 cp de levadura 
  • Chips de chocolate

receta-MUGCAKE-MANDARINA

¿Cómo se hace?

1.- Coloca todos los ingredientes menos las chips de chocolate y tritúralo todo.

2.- Cuando te haya quedado una masa homogénea colócala en una taza de desayuno y añade las Chips de chocolate.

3.- Calienta durante tres minutos en el microondas y ya estará listo!

Si quieres darle un toque diferente y rico, cubre con un poco de coco rallado por encima.

 

Prepáralo para desayunar o para merendar y a disfrutar!!!

Esperamos vuestros comentarios y que nos digáis si os ha gustado!!!

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