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Ensalada de verano

Julio ha entrado con mucha fuerza y las altas temperaturas no se han hecho de esperar, por lo que comer fresquito y saludable se agradece aún mas si cabe. Esta semana os traemos una receta muy sencilla y que te resolverá seguramente muchas comidas o cenas de este verano!!!

Comenzamos!!!

INGREDIENTES 4 personas:

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 3 tomates
  • 1 paraguayo
  • AOVE
  • Vinagre de manzana
  • Sal
  • Cebollino

Receta Ensalada de verano

 

¿Cómo se hace?

Ya sabéis que las ensaladas son unos de los platos más rápidos y sencillos de realizar y además aceptan multitud de ingredientes, en este caso la hemos realizado de la siguiente forma:

  • Picamos todos los vegetales a dados pequeños.
  • Agregamos también un paraguayo para darle un toque de dulzor.
  • Mezclamos con los garbanzos (ya cocidos).
  • Aderezamos al gusto con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y una pizca de sal.
  • Y por último, servimos la ensalada bien fría y decoramos con cebollino.

 

Eso es todo, como siempre una receta sencilla, rica y saludable!!!

 

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