Descripción
La zanahoria es de la familia de las Umbelíferas. Es muy rica en caroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra y azúcar. Crudas o cocidas son un excelente alimento antioxidante. Es de la pocas verduras que al cocinarlas no pierden sus propiedades.
Al aportar una buena cantidad de vitamina A, ayuda a broncear la piel de manera equilibrada.
