Judía ancha (0,5 Kg)

2,19

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Descripción

Las judias anchas son una de las verduras mas cultivadas y consumidas en todo el mundo, por lo sabrosas que son y por sus importantes propiedades. Contienen un 90% de agua, hidratos de carbono (almidón), son ricas en fibra, proteinas, no contienen nada de grasas, muy pocos lípidos y pocas calorías, por lo que son ideales para las dietas de adelgazamiento.

Contienen vitaminas A, C, B1, B3, B6 y B2. También minerales como el potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, cromo y yodo. Ademas de ácido flólico, beta-caroteno, aminoácidos y antioxidantes.

Las judias anchas son recomendadas para los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias a su ácido fólico. También se recomienda para anemias por su aporte de hierro y calcio. Para el colesterol, ayuda a mejorar el sistema inmunológico, ya que sube las defensas y la creación de anticuerpos. Es una verdura diurética y depurativa.

La mejor época son los meses de primavera y verano. Aunque podemos encontrarlas en el mercado todo el año, ya que se trata de una planta bien cultivada en invernaderos.

Tendremos en cuenta a la hora de su selección que estén brillantes y de un verde vivo. Que estén tersas y que al romperse crujan, si se doblan fácilmente es una mala señal. También tendremos en cuenta que las semillas que tienen en su interior se noten poco.

Para su conservación se recomienda poner una bolsa de plástico perforada para guardarlas en la nevera, aguantarán una semana fácilmente. No obstante se recomienda consumirlas lo antes posible de su compra ya que tienden a secarse y perder su frescura por la perdida de su agua.

 

Información adicional

Peso 0.5 kg