Descripción
Los datiles en rama son un alimento muy usado en la cultura árabe, son uno de los alimentos que más energía contienen. Su tacto rugoso se mezcla con su sabor dulce y cuerpo meloso. Ideales para reponer fuerzas después de un gran esfuerzo. ¿Recomendación? Añádele una loncha de bacon alrededor. Tendrás una tapa estupenda.
Tiene un contenido muy elevado en azúcar, de hasta el 70%; además es muy nutritiva por su alto contenido en carbohidratos, hierro, potasio y fósforo. Contiene vitaminas: A, tiamina, riboflavina, niacina, triptófano y ácido ascórbico.
Es considerado beneficioso en medicina. Es un excelente producto, como fruto bien maduro y hervido en leche ablanda y suaviza las vías respiratorias. Se puede comer como fruto o preparado en mermeladas, púdines, tortas, helados, etc.
