Descripción
Perfecta para guisos, ya que queda muy suave y marida perfectamente con casi cualquier alimento. La calabaza contiene un 90% de agua, poquísimas calorías, pocos hidratos de carbono y mucha fibra.
La calabaza tiene mucha vitamina A, tambien C, E, B1, B2, B3 y B6, tambien contiene potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc, ademas de folato, beta-carotenos, ácido oxalato, ácido linoleico, ácido aspártico, ácido oleico, ácido palmitico, lecitina y aminoácidos.
Es recomendada como depurador, ayuda a evitar las infecciones del aparato respiratorio, es buena para la visión, el cabello, las uñas, la piel, los huesos y los dientes, transito intestinal y buena para el aparato digestivo, ya que protege el estómago, el acidez, la gastritis, etc.
Para que sea lo mas fresca posible tendremos en cuenta que tenga la piel brillante y que no tenga ninguna marca.
