Apio (1 ud)

1,37

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Descripción

El apio tiene un gran contenido en agua 92%, sólo 17 calorías, fibra, proteínas, y glúcidos. Por sus propiedades diuréticas se le incluye en todas las dietas de adelgazamiento, además, siempre se le han asociado propiedades depurativas y se utiliza para gran cantidad de remedios relacionados con temas digestivos.

El apio contiene vitamina C, A, E, B1, B2, ademas de minerales como Solio, Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Azufre, fósforo entre otros.

Podemos encontrar apio durante todo el año, pero el periodo de su óptimo estado es en el otoño y el invierno.

Para saber está en buen estado y para seleccionar la maxima calidad, las pencas deben ser gruesas y bien formadas, frescas, tersas y sin marcas de picaduras. Las pencas deben de tener un color verde claro o blanco.

Se sabe que el apio aparece en escritos de 850 a.C. Se utilizaba como planta medicinal por los Egipcios y Romanos, mas tarde los Italianos le quitaron el sabor amargo. Y fue en el siglo XVII cuando se empezó a utilizar para fin alimentario.

Información adicional

Peso0.5 kg