En Mediterranean Box para los veganos amantes de la pizza tenemos la solución. Pizza rica repletada de las vitaminas que aportan las verduras. Recetas de pizzas veganas originales que desearas probar seas vegano o no. Hay muchas recetas de pizzas caseras veganas, estas son solo 4 ideas que puedes poner en práctica en tu cocina.

  1. Pizza de berenjena y hummus

 Te proponemos en primer lugar una original receta de nuestras pizzas veganas. El hummus de esta pizza puede ser casero o comprado. Aquí puedes encontrar recetas para elaborar el hummus: danzadefogones, delantaldealces.

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 aguacate
  • Orégano
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 vaso de hummus
  • Masa de pizza

 

Preparación

Cortar las berenjenas a rodajas, se rocían en sal y aceite y se hornean a 200 ºC durante 20 minutos (acordarse de darles la vuelta) Otra opción es hacer la berenjena a la plancha. Se sofríe la cebolla. Después sobre la masa de la pizza untamos el hummus, colocamos la cebolla, las rodajas de berenjena, aguacate cortado y orégano. Terminamos horneando la pizza durante 20 minutos.

 

  1. Pizza con tomate cherry y tofu

Una de las pizzas veganas que proponemos es la de tomates cherry con un toque de tofu. Además de ese toque de pan rallado con almendra espolvoreado que hará esta pizza deliciosa.

Ingredientes

  • 25g de almendra cruda (sin cascara)
  • 25g de pan rallado
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 8 tomates cherry
  • Pimienta
  • Orégano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Masa de pizza
  • 125g de Tofu

 

Preparación

Cortamos el tofu a lonchas, procurando que sean lo más finas posibles y lo freímos hasta que se doren un poco. Untamos sobre la masa de pizza tomate frito y vamos colocando las lonchas de tofu. Cortamos los tomates cherry en trozos finos y los añadimos a la masa de pizza. Mezclamos el pan rallado y la almendra molida en un cuenco y lo agregamos sobre la parte superior de la pizza. Añadimos pimienta, orégano, un poco de aceite de oliva y horneamos la pizza a 240 ºC durante 10-15 minutos.

 

  1. Paninis de verduras

Ahora es fácil comer sano. Hazle a tus hijos paninis para las meriendas o almuerzos. Haciéndoles más apetecibles las verduras en una pizza.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • Orégano
  • 1 Barra de pan o media
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 200g de queso vegano

 

Preparación

Troceamos el pimiento, la cebolla y el queso vegeno. Cortamos los panes por la mitad, le añadimos tomate frito. Espolvoreamos orégano. Colocamos el queso y las verduras al gusto. Colocamos los panes al horno para que el queso se funda a 200ºC durante 10 minutos.

 

  1. Pizza barbacoa vegana

No tienes por qué renunciar al sabor de una buena pizza barbacoa. Las verduras son un aliado de esta pizza. La mejor verdura con el sabor de la salsa barbacoa vegana. Pizzas veganas que jamás imaginabas.

Ingredientes

  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100g de tofu (recomendable marinarlo)
  • 5 aceitunas (recomendable negras)
  • 1 vaso de soja tecturizada
  • Queso vegano
  • 1 cucharada de barbacoa vegana ( por ejemplo, Heinz)
  • Masa de pizza

Preparación

Se comienza hirviendo la soja texturizada durante 10 minutos, se puede hervir en caldo de verdura o en agua. Se pelan las verduras y se cortan. También se corta el tofu a daditos y se marina. Se escurre una vez hervida la soja. Se saltean con la cucharada de aceite las verduras y se les añade sal. Se le añaden las verduras a la soja escurrida, echándole a estas salsa barbacoa. Se mezcla todo: verduras, soja, salsa barbacoa y tomate frito (este último es opcional).

Sobre la masa de pizza se extiende la soja con las verduras, se añaden los daditos de tofu y las aceitunas. Si se quiere se echa una capa de salsa barbacoa por encima. Se pone queso vegano rallado y se hornea la pizza vegana a 180ºC durante 10-15 minutos.

 

Si no tienes tiempo para cocinar también hay tiendas donde puedes comprar estas pizzas veganas:

Vegaffinity

Vegan Market

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