Falafel, un viaje a Oriente Medio

🕵️💚🥗¿Cómo se cocina? 🕵️💚🥗
 
Hoy te contamos como con muy pocos ingredientes puedes hacer una receta diferente y muy nutritiva. Te presentamos una nueva versión de falafel, una receta árabe de lo más actual.
 
✨Ingredientes para 4 personas✨
 
✓200 gr de garbanzos
✓1 limón
✓1 cebolla
✓2 ajos
✓1 ramita de perejil
✓una cucharadita de comino
✨Elaboración✨:
 
1️⃣ Dejamos en agua la noche de antes los garbanzos.
 
2️⃣ Calentamos el horno a 180º. Pelamos la cebolla, exprimimos un limón, pelamos dos dientes de ajo, sino tenemos comino en polvo, picamos media cucharadita en un mortero.
 
3️⃣ Excepto los garbanzos, añadimos todos los ingredientes a la picadora y dejamos todo bien picado.
 
4️⃣A continuación añadimos también los garbanzos y volvemos a picar. Se ha de crear una especie de masa pero que quede con grumitos.
 
5️⃣ Ponemos papel vegetal en una bandeja para horno. A continuación, le damos forma a la masa. Con dos cucharas creamos “bolitas” y las vamos dejando en la bandeja.
 
6️⃣ Metemos la bandeja al horno y horneamos a 180º durante media hora. A mitad de horneado le damos la vuelta para que se doren bien.
 
P. D. Esta deliciosa receta se puede acompañar con salsa de yogurt.
 
¡Y listo!

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