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Ensalada Shopska

Con la entrada de la primavera, el buen tiempo aparece y empiezan a apetecer platos más suaves y fresquitos. Os traemos una nueva receta de Anna de leckerdandhealthy  (podéis seguirla en Instagram) ensalada tan fresca, deliciosa y saludable, típica de Bulgaria. Los ingredientes base son el tomate, el pepino y el queso sirene búlgaro. Sin […]

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¡A la rica alcachofa!

ALCACHOFAS CON JAMÓN EN SALSA   🕵️💚🥗¿Cómo se cocina? 🕵️💚🥗 La alcachofa, una de las joyas del mediterráneo, cada vez está más presente en las cocinas de todo el mundo. Es una verdura que te permite hacer suculentos platos de forma sencilla. A continuación te describimos uno de ellos. ✨Ingredientes para 4 personas✨ ✓8 Alcachofas […]

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Conoce nuestras cajas de frutas y verduras de temporada

Todos sabemos de la importancia que tienen las frutas y verduras en nuestra alimentación, realizar la compra quieras o no lleva su tiempo y la rutina del día a día a veces es difícil encontrar el tiempo para realizarla. En MediterraneanBox somos conscientes de ello y por eso ponemos a vuestra disposición una serie de […]

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Judías con patatas

Inmersos en fechas navideñas Ángela Otero, experta en recetas veganas, (puedes seguirla en Instagram) nos trae esta versión de un guiso tradicional, judías con patatas. Un plato contundente pero muy saludable y que se recibe con los brazos abiertos en los meses invernales.   INGREDIENTES: (para 2 raciones, podéis simplemente multiplicar): 500gr de judías verdes […]

Receta Alubias Estofadas

Alubias estofadas

Empieza a hacer fresquito y van apeteciendo platos de los denominados “de cuchara”. Ángela Otero, experta en recetas veganas, (puedes seguirla en Instagram) ha elaborado estas alubias estofadas, un plato caliente y reconfortante para los días fríos, cargado de verduras y con los beneficios de una buena ración de legumbres. Además, si a todo esto […]

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Bizcocho de castaña y cacao

Hace un par de semanas os presentábamos una receta de crema de castaña realizada por Ángela Otero, experta en recetas veganas, (puedes seguirla en Instagram)  y hoy la completa un delicioso bizcocho vegano de castaña y cacao que hará las delicias de los amantes de los sabores dulces y que combinará a la perfección con […]

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Origen, tradición de la calabaza de Halloween

La calabaza se ha convertido en el emblema más representativo de la popular fiesta de Halloween. Antes de convertirla en una cara terrorífica, tendrás que vaciarla por dentro, primero se corta la parte superior (a modo de tapa) y con la pulpa extraída podrás realizar puré, mermelada o una rica crema de calabaza. A continuación, […]

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Crema de castaña

Con la llegada de la nueva temporada nuevas frutas y verduras hacen su aparición. En el otoño las castañas no pueden faltar y aunque están buenísimas solas, es difícil resistirse a realizar alguna receta con ellas. Ángela Otero, experta en recetas veganas, (puedes seguirla en Instagram) es la encargada de realizar una receta, super rica […]

Receta sartenada vegana

Sartenada vegana

Damos la bienvenida a octubre con una receta vegana y perfecta para coger toda la energía necesaria para afrontar los cambios de tiempo. Una nueva receta de Anna de leckerdandhealthy  (podéis seguirla en Instagram)  en la que verduras comparten protagonismo, pero destaca el color naranja del boniato un tubérculo que en otoño nos muestra su […]

Coca de pera con queso manchego

Coca de pera y nueces con queso manchego

Aunque el otoño ya ha hecho su aparición, todavía apetecen eso platos que se degustan a una temperatura suave. Esta semana volvemos a traeros una receta de Anna de leckerdandhealthy  (podéis seguirla en Instagram).  Con la pera, una fruta que nos encanta, como protagonista de esta coca de pera y nueces con queso manchego, un […]