Bizcocho de plátano y chocolate

Para lo más golosos, nada mejor que innovar con el bizcocho tradicional y darle un toque más tropical, esta vez, incluyendo plátano!

 ¿Cómo se cocina?

Ingredientes para cuatro personas

✓2 plátanos a poder ser maduros
✓3 huevos
✓50 ml de aceite de girasol
✓250 gr de harina
✓140 gr de azúcar moreno
✓100 gr de chocolate en polvo
✓50 ml de leche
✓Un sobre de levadura química
✓Una pizca de sal

 

Elaboración:

1️⃣ Precalentar el horno a 190°C.
Machacar un plátano y medio con un tenedor y reservar.
2️⃣ En un bol, mezclar todos los ingredientes secos (harina, levadura, chocolate en polvo y sal). En otro, batimos los huevos y el azúcar con ayuda de una barilla, hasta que todo quede bien mezclado. Añadimos la leche y el aceite y mezclamos nuevamente.
3️⃣ Unimos la mezcla líquida con la mezcla seca.
Batimos hasta obtener una textura homogénea.
Añadimos el plátano machacado y seguimos batiendo hasta que quede integrado.
4️⃣ Engrasar con mantequilla o aceite el un molde y vertemos la preparación. Poner por encima trocitos de plátano, al gusto.
5️⃣ Horneamos durante 40 minutos.
 

Reinventar el bizcocho de siempre nunca había sido tan fácil.

 

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